Nuestra SCOTCH hace muy buena referencia a la historia de dicho producto, predomina un sabor maltoso, con bajo agregado de lúpulo tanto en sabor como en aroma. La utilización de maltas caramelizadas aportan un sabor dulce, y la malta tostada en bajas cantidades, un leve sabor tostado.
Contiene una graduación alcohólica de 5,3%. Y un IBU de 13.
Aroma: Carácter maltoso, muy baja en lúpulo.
Apariencia: Color ámbar, cobrizo intenso, con buena espuma
de color blanca.
Sabor: Claramente focalizado en la malta, de carácter maltosa,
con poca percepción del lúpulo, se aprecian los sabores caramelo y un leve tostado.
Sensación en boca: Cerveza de cuerpo entre bajo y medio.
Ligera, muy poco astringente. La carbonatación también diere de baja a moderada.
Impresión general: Se trata de una cerveza cuyo protagonismo se centra en la malta, generalmente un tanto caramelizada,
Sin embargo, suele contar con notas sutiles a tostado.
Descripción
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